Restaurant gaudium mataro

Menú Fin de Año – Revetlla de Cap d’any 2019

Revetlla de Cap d’any 2019 – Menú

Aperitius de benvinguda

Aperitivos de bienvenida

*****

Crema de marisc amb gambes flamejades

Crema de marisco con gambas flambeadas

*****

Cueta de rap a la marinera amb gambes i escamarlans

Colita de rape a la marinera con gambas y cigalas

*****

Sorbet de …!!!!        

Sorbete de…!!!!

*****

Filet de vedella amb foie grillé, salsa PX amb parmetier de patata

Solomillo de ternera con foie grillé, salsa de PX con parmentier de patata

 

*****

Postre

Bombo tres chocolates amb el seu crumble

Bobón tres chocolates con crumble

*****

 

Cafés

El celler Bodega Ramón Bilbao,Aiguas, Cava Codorniu Brut Nature

Raïm de la sort