Restaurant gaudium mataro

Menú de Sant Esteve

Menú Sant Esteve

Mezclum d’amanides amb pernil d’anec, vingretade mel i fruits vermells, codony, cruixent de parmesá i sesam
Mezclum de ensalada de ensalada con jamón de pato, vinagreta de miel y frutos rojos, membrillo, crujiente de parmesano y sesamo

*****

Canelons casolans de rostit trufat amb beixamel de ceps
Canelones caseros de rustido trufado con bechamel de boletus

*****
Caldereta de Peix i Marisc
Caldereta de Pescado y Marisco

O

Galta de porc ibèric confitada amb cremòs de carbassa i salsa de P.X
Carrillada de cerdo ibérico con cremoso de calabaza y salsa de P.X

*****

Crema catalana de Sant Esteve o Postre de la casa a escollir
Crema catalana de Sant Esteban o Postre de la casa a escoger

Pa , beguda i café